傲椒的湘菜(2021)

祖庵菜要去台湾拍！

少林寺驻武当山办事处王喇嘛。论逼格还不如龙门镖局舌尖上的江湖。

作为一个弗兰人，第一次专门看湘菜的纪录片，吃饭的时候看正好，很下饭。以前以为湘菜都是辣的，看完后才知道，只是因为穷，所以只吃得起普通人水平的辣湘菜。事实上，高端的湘菜，就如自家做的菜一样，是不怎么辣的，颜值也很高，只是现阶段的钱包支撑不起罢了😂

感觉内容有点散，主题尚不集中。编剧想包罗湘菜万象，但可能是因为想讲的太多了，反而没有明确的重点了。作为观众来说，很难总结出全片的主题。

有一说一拍的不够好，太想输出观点了，组织的也混乱，不如老实多拍点菜，三星鼓励一下

哇哦，真的是辣湘了！瞳孔地震，原来辣椒不是中国发现的，是从欧洲带回来的你能想？湖南人把外来的辣椒利用的如此淋漓尽致你能想？永丰辣酱应该是最绝绝了的了，里面的豆角完全锦上添花，看着甚至就想来几个馒头了，辣酱拌面，炒菜也超级顶！

在家看第一集想看几遍就几遍，24小时都可以去嗦粉。其中用菜型描述历史的动画实在太棒了！

一下子就看完了，先占个坑，我想写影评

湖南，得名于多部分地区在洞庭湖之南，又因为境内湘江贯穿南北，简称为“湘”。巍巍衡山，浩浩洞庭，湖南从不缺诗意，湖南人也从不缺生活中的浪漫。他们或乐于乡野，或逐梦楼宇，不同的人生，却有着相同的执拗，这就是倔强的湘人！

竟然能在纪录片里看到CBLOCK确实没想到，看来嘻哈音乐真的在国内走起来了。看到大傻和刘聪那段，真切感受到长沙这座"娱乐之城”的活力与生机，在这座城市生活着，好像永远也不会老，因为能拥有一颗年轻的心，是不会变老的！

培育改良辣椒的老爷子，让我看到了袁隆平先生的身影，虽然研究方向不一样，研究高度可能也不一样，可到底两个人的工作是有重合点的，同样是改良品种，同样是埋头苦干。择一事，终一生，何尝不是一种浪漫？何尝不是一种有意义的人生？

《傲椒的湘菜》，传达给观众的除了美食，还有湘人那刀刚火辣的性格。正如纪录片最后两集呈现的那样，湘人的“辣”不止体现在菜品里，还刻在骨子里，他们生于平凡，追求不凡，在人生道路上寻求突破与刺激，湘人骨子里从不缺豪情壮志。

可惜没看到功夫胖，我可太喜欢C BLOCK这个厂牌了，国内的嘻哈厂牌，就感觉C-BLOCK能唱出中国的那股子江湖气。最爱他们的《江湖流》，一个字，“顶”，我愿称之为中国RAP巅峰之作之一，人杰地灵的湖南，能孕育出这样意气风发的少年一点都不奇怪!

最后的辣椒宴给我辣醒了，这是我免费可以获得的知识点吗？全是辣椒做成的菜并不是只有辣味。湖南的辣椒有微辣、甜辣、爆辣，配别的菜也并不会完全遮盖菜的本身味道。能吃的人，看见全辣宴流口水，不能吃的人可能需要喝几升水。

最期待的两集“辣”，虽然没有多少美食镜头，却用湖南人的生活，体现出了另一种精神层面的“辣”。湖南素有“伟人故里”之称，这片山水自古人杰辈出，浩荡的湘江见证了一代又一代湖南骡子精神：吃得苦，霸得蛮，不怕死，耐得烦。

KEYL刘聪!如货币般流通!!这到底是什么神仙纪录片啊，有我最爱的美食，有我最爱的奶茶，还有我最爱的哈人，这都是些什么神仙联动，《傲椒的湘菜》到底还有多少小心思是我不知道的!!最后一集我真的太满足了!!!(茶颜悦色什么时候能开到江浙沪

哭了，这个寒假没能瘦下来一半归功于这部纪录片，天天饭点的时候播放，不知不觉就多干了几碗饭，春节过完全家人均发胖两斤，即使胖了，还是会准时调到湖南卫视等更新，怪就怪拍的太诱人了，这一天天的真是痛并快乐着。

身为一个爱吃辣的江苏人，几乎隔段时间就要去湘菜餐馆吃饭。最爱的菜品就是辣椒炒肉，干吃好吃，下饭也香，其次就是经典菜品“剁椒鱼头”，总觉得湘菜不辣不好吃但这个纪录片扭转了我对湘菜的印象，准备下次点别的菜试试

近几年中国美食文化对外输出越来越明显了，很多主流视频平台上，如雨后春笋般冒出大量外国“吃播”，他们游走在街头，对煎饼果子、冰糖葫芦赞不绝口，老干妈、辣条等本土特色也走出国门，希望八大菜系有一天亦能为外国人熟知

追了整一个寒假，没想到等到开学才看到最后几集，更出乎意料的是，在纪录片里看到了c-block 的身影，仔细一想觉得也合乎情理，作为长沙知名厂牌，c-block在一些年轻人心中已然成了长沙的地标，也是属于湖南的品牌文化，挺惊喜的